多様性の釣り堀 | まるで水族館！？三重県・錦の海に浮かぶ海上釣り堀【日の丸水産】

ABOUT

サメやエイなど、
100種類以上の魚が泳ぐ
多様性釣り堀。
ハンマーヘッドシャークに
出会えることもある、
まるで水族館のような体験です。

釣った魚は
持ち帰って食べることができ、
レシピのご案内もご用意しています。

普段は市場で価値が付きにくい魚や、知られていない魚たちも、実は
おいしいものばかり。
その魅力を知ることで、
「もったいない」を減らし、
食への理解が深まります。

FISHES

日の丸水産の主役、海のギャング。基本的に表層を泳ぎ回っているので、比較的簡単に見ることができる。が、餌を食わせるのは至難の業。今のところ、魚の切り身で釣れる傾向がある。湯に通して、酢味噌につけて食べるとよし。

日本で見れるのは3か所しかないらしい。そのうち、釣れるのは日の丸水産だけ！（笑） 180㎝、60㎏の超大型サメ。エラ穴の数が、他のサメやエイと違うので数えてみてね！

まとまって獲れることが少ないため、市場では価値がない魚として扱われがちだが、実はおいしい魚！きれいな白身で、刺身でおいしく食べれる。この変な口の魚どうやって釣るん？

水族館でよく見るやつ。海藻や甲殻類を食べるらしい。オキアミとかで釣れるんかな？そもそも美味しいんかな？カワハギっぽいし多分美味しいだろう。

海の家やBBQ施設の運営の傍ら、伊勢海老漁師をしていて、日の丸水産の筏に魚も届けてくれる。伊勢海老漁で獲れた変な魚をたくさん持ってきてくれる。夏になったらかき氷も運んできてくれるらしい。

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