通常釣り堀 | まるで水族館！？三重県・錦の海に浮かぶ海上釣り堀【日の丸水産】

ABOUT

錦の海で育った魚や、旬を迎えた
高級魚がそろう通常釣り堀です。
天然魚にもこだわり、漁師が関わって
選び抜いた魚だけを使用しています。

養殖魚も大きく育ったものを厳選し、
鮮度と品質には自信があります。

釣った魚は、そのまま持ち帰りOK。
「釣る楽しさ」だけで終わらない、
本当においしい一尾を味わえます。

FISHES

錦で育てられた大きな養殖マダイ。上品な脂の乗りであるため、某食品メーカーのチョレギサラダドレッシングと適当なフレッシュ野菜とあわせてカルパッチョにすると究極の美味。

三重県の特産品（茶葉、かんきつ、海藻）を食べて育ったブランドブリ。青物特有の臭みを感じず、上品な脂でぺろっと食べることができる。アジを泳がせて釣ってください！

三重県有数の天然イシダイ水揚げを誇る錦沖で獲れた良型のイシダイ。 12月∼4月ごろまでバチバチの内臓脂肪を味わうことができます。虫系の餌でよく釣れるみたい。

日の丸水産がある錦は100年以上前から春に獲れる桜ブリで栄えており、多いときは1日に1万本近くのブリが漁獲される。寒ブリに負けないバチバチの脂で、おすすめはぶりしゃぶ！

最高級魚、幻の魚クエ（九絵）。成長の過程で模様が9回変わるのだとか。正直、高級すぎてスタッフも食べたことない。釣れたら、おすそ分けください。。。。（冗談）

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