大洋丸のシマアジ

個人的に一番おいしいと思ってる魚！！ 錦の大洋丸さんが大切に育てた超高級魚！！

天然ヒラマサ

錦大敷で獲れた10㎏前後のデカヒラマサ！！ あっさりとした上質な脂でブリとはまた違った美味！！ P.S. 日の丸初ヒラマサはなんと中学生。

圭二さん家の養殖マダイ

錦で育てられた大きな養殖マダイ。 上品な脂の乗りであるため、某食品メーカーのチョレギサラダドレッシングと 適当なフレッシュ野菜とあわせてカルパッチョにすると究極の美味。

伊勢ぶり

三重県の特産品（茶葉、かんきつ、海藻）を食べて育ったブランドブリ。 青物特有の臭みを感じず、上品な脂でぺろっと食べることができる。 アジを泳がせて釣ってください！

天然イシダイ

三重県有数の天然イシダイ水揚げを誇る錦沖で獲れた良型のイシダイ。 12月∼4月ごろまでバチバチの内臓脂肪を味わうことができます。 虫系の餌でよく釣れるみたい。

天然ブリ

日の丸水産がある錦は100年以上前から春に獲れる桜ブリで栄えており、 多いときは1日に1万本近くのブリが漁獲される。 寒ブリに負けないバチバチの脂で、おすすめはぶりしゃぶ！

天然クエ

最高級魚、幻の魚クエ（九絵）。 成長の過程で模様が9回変わるのだとか。 正直、高級すぎてスタッフも食べたことない。 釣れたら、おすそ分けください。。。。（冗談）